高温天来袭，作念饭成为了不少家庭的烦隐衷，作念完一顿饭，“大厨们”早已大汗淋漓。本年，预制菜成了不少家庭的新聘请，这几天，各大超市、平台的预制菜需求仍是昭着加多，商家推出的预制菜也有了新变化。

操纵中午，在盒马鲜生亲橙里店，不少奢华者正在选购今天的食材。这几天，这家生鲜超市的预制菜销售比之前加多了20%以上。

奢华者：

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家里也嫌作念饭贫窭，半制品弄完的，便捷少量。

奢华者：

买加工好的图便捷，如果我方作念的，买水产研讨现杀的。

比较之前的酸菜鱼、小龙虾、佛跳墙等即热的预制菜，店里新推出的水产预制菜很是受可爱。这些“宝鲜”系列的预制菜以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等为主，也包括用来制作“西湖醋鱼”的草鱼。由于使用了一套不错去除鱼腥味的衍生、加工专利时刻，制作出来的菜肴，肉质鲜活堪比活鱼。接下来，还会有鱼柳、鱼片等合适一东谈主食、暖锅等的半制品推出。

盒马宇宙水产采购总监 刘胜兵：

水产类商品从长的保质期到逐日簇新，从单一口味向多元化，温暖了更多的用户。

在叮咚买菜西湖文化广场站点，下昼的奋力时分从16点提前到15点30分。这几天，平台上“凉菜”、“冷吃”等要害词搜索量，比上季度同时增长130%。“微波即食”系列很是受到奢华者接待，肥肠鸡、鱼香肉丝、咖喱牛腩等传统中华管理，放在微波炉里加热几分钟就能享用，这也为上班族的责任餐提供了新聘请。

叮咚买菜西湖文化广场站点站长 刘天兵：

微波炉径直加热就不错吃的预制菜，销量飞腾比较狠恶，基本上30%是有的，冷藏详情是就怕效的，是以咱们运力比普通加多了50%。

杭州电视台陆栋 王鹏报谈

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