入秋后，跟着气温迟缓镌汰，东说念主们的饮食也迟缓从清冷解暑的食材转向滋养养身的食材。而在这个时节里，葫芦瓜（瓠瓜）成了一个备受瞩绸缪食材。这种食品不仅适口可口，还具有丰富的营养价值，被以为是秋季的适口好菜。

奶奶后院种了两株葫芦瓜，没思到它的坐果率太高了，万里长征长了几十个葫芦瓜。周末回家的时代，奶奶连忙摘了七八个塞到后备箱，并顶住咱们：“这是绿色蔬菜，没打农药，施土家肥长得，一定要铭记吃，千万别浮滥了。”

葫芦瓜，又称瓠瓜，是一种性平、味甘淡的食材。它的外形私有，长而藤蔓，果实呈卵形，外表光滑，明后浅绿。葫芦瓜富含维生素C、维生素B、膳食纤维和矿物资，如钙、铁、锌等。具有清热解暑、润肺利便、消痰的功效，是秋天不行错过的一种食材。

保举食谱：【葫芦瓜猪肉馅水饺】

准备食材：葫芦瓜、猪肉、葱、姜、生抽、香油、盐、食用油

作念法如下：

1.将葫芦瓜清洗干净，去皮去瓜瓤，切成细丝，生姜、葱切末。

2.将猪肉剁成馅装入盆中，加入葱姜末、生抽、盐、香油、适量花椒水，朝一个标的搅动至均匀，腌制20分钟,将葫芦瓜和猪肉馅搀和，加入极少盐、食用油，搅动均匀。

3.面粉内加盐搅动均匀，加入净水，和成光滑的面团。醒20分钟后，取出，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮,将馅料包入饺子皮中，将饺子收口攥紧。锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。

保举食谱：【葫芦瓜干蒸五花肉】

准备食材：葫芦瓜干、五花肉、葱、姜、生抽、盐、香油

具体作念法：

1.将葫芦瓜清洗干净，去皮、去瓜瓤后，切成厚片，将葫芦瓜片摆放在阳光足够的场所，晒干。

2.将五花肉切成薄片，加入生姜丝、葱段、生抽、老抽、盐、搅动均匀，腌制20分钟。

3.将晒干后的葫芦瓜干用温水泡软，取出水分后，和五花肉装入蒸碗中，加入食用油搅动均匀，将葫芦瓜和五花肉放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟，取出即可食用。

保举食谱：【素炒葫芦瓜】

准备食材：葫芦瓜、鸡蛋、蒜、生抽、盐、食用油

智商作念法：

皇冠hg86a

1.将葫芦瓜清洗干净，去皮、去瓜瓤切成薄片备用。碗内打入3个鸡蛋，加极少盐，搞乱备用。

2.热锅加油，油热后，倒入蛋液，炒至蛋液凝固后，盛出备用。

3.放入蒜粒炒香，下入葫芦瓜片，加入生抽和盐，炒至葫芦瓜断生后，倒入鸡蛋，持续翻炒，炒至葫芦瓜熟烂后，即可关火。

葫芦瓜的私有口感和丰富的营养让它成为了秋季餐桌上的系数适口。它不仅具有清热解暑、润肺止咳的功效，还大略提供身体所需的多样营养因素。立秋后，不妨多吃一些葫芦瓜，为我方的身体注入营养，让身心保抓健康。岂论是猪肉馅饺子已经蒸五花肉，王人是可以的选拔，既适口又有营养。让咱们在秋日的阳光下，享受这丰充的季节，回味葫芦瓜的适口与滋养。